Salone WineTip h. 20.30
Pochissimi vini possono vantare radici (certe!) così profonde nella storia dell'enologia italiana. Dal 13° secolo fino ai giorni nostri, il Chianti ha vissuto da attore di spicco nei secoli. Un territorio di produzione molto esteso, "ricette" diverse nel tempo (fatti che gli hanno comportato anche un appannamento del blasone nei decenni scorsi), una decisa rinascita qualitativa, ne fanno un protagonista del mondo vinicolo italiano. Andremo ad assaggiare Chianti recenti e più vecchi, fino ad un Villa Antinori 1958 che già suscita la nostra viva curiosità.