DESCRIZIONE
Da un’unica parcella ben esposta nella località di Appiano Monte, prende vita questo eccezionale
Sauvignon Blanc. Un vino elegante, di carattere, fruttato e minerale, speziato e complesso.
Zona di provenienza: Appiano Monte, versante esposto a sud-est a 500 m s.l.m.
Afnamento: acciaio
Colore: giallo paglierino tenue con riļ¬essi verdolini
Bouquet: intenso e complesso, con note di uva spina, pompelmo e foglia di pomodoro, leggeri aromi di menta e salvia
Sapore: corposo e complesso, sapido; un vino estremamente ricco ed elegante, con un fnale intenso e minerale.
Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
Temperatura di servizio: 12-14 °C