L'Azienda Agricola Pisani Dossi e'
considerata l'artigianato italiano di eccellenza nell'allevamento di
storioni siberiani e russi e nella produzione di caviale Siberian e
caviale Osetra.
Il caviale, denominato malossol - cioe' a basso
contenuto di sale - è fresco (senza
conservanti e non pastorizzato), caratteristica unica sul mercato.
La qualità del suo prodotto è tale da aver consentito all'azienda di diventare fornitrice del Consolato Russo di Milano, nonché del loro padiglione in
Expo.
Ecco il programma della degustazione e degli abbinamenti:
Assaggio di storione affumicato in carpaccio e in millefoglie con zucca
Collio Chardonnay DOC Borgo del Tiglio
Su crostino con panna acida
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Michel Gonet
Su stracciatella (burratina)
Champagne Blanc de Blancs Olivier Collin
Assaggio in purezza delle 2 tipologie
(Siberiano e Osetra)
Vodka Beluga
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Guiderà la ricercata degustazione Matteo Merlotti, Direttore vendite di Pisani Dossi.
Non mancate!
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Data:
Lunedì 16 Marzo 2015 - h. 20.30
Dove: Sala degustazione WineTip - v. Morbelli, 7 - Milano
Costo: 70€ a persona
Posti disponibili: 20
per informazioni ed iscrizioni:
sales@winetip.com
02 43912208