DESCRIZIONE
Un vino che ricorda il lavoro e la dedizione di nostro padre Mauro, che lo vendemmiò per la prima volta nel 1982, anno di fondazione dell’azienda. Conca è una bellissima vigna dalla spettacolare forma ad anfiteatro, caratterizzata da un microclima riparato, che regala Barolo di ottimo corpo e struttura, maschile, con un bel nervo. Naturalmente, è il vino preferito di Mauro, quello che più rappresenta la nostra storia!
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 10 giorni, fermentazione alcolica in acciaio per 20 giorni, fermentazione malolattica e affinamento in legno di rovere francese per 18 mesi Nel bicchiere: un Barolo dal profumo ricco ed armonico con sentori di frutta secca e petali di rosa, dal gusto intenso e complesso, con tannini persistenti che donano un finale molto lungo